今週のお弁当

こんにちは。

私は基本的にお弁当男子です。
自分の食べるものは自分で用意する家庭で育ったので、自分おお昼ご飯は自分で用意します。

コンビニやお店のお弁当を用意するのもいいですが、自分の食べたいモノは自分で用意したいところですね。
安く済ませたい、というところも本音の一つです。

そんな自分は冷凍弁当を週末で用意しています。
冷凍可能なおかずとご飯を準備してタッパーに詰めて、当日の朝に保冷バッグにいれて持っていきます。
今回はそんなアラフォー男子の冷凍弁当事情をお伝えします。

6/8〜6/12

今回は割とベーシックな冷凍弁当にしました。

今回はお米です。

一食200ｇにして炊く際に塩と味の素で味付けしています。

豆腐ハンバーグ

木綿豆腐と鶏胸肉、枝豆を使った豆腐ハンバーグにしました。
よく水を切った木綿豆腐をと鶏胸肉、鞘から出した枝豆を混ぜます。
味付けに塩胡椒と塩昆布、つなぎで卵と片栗粉を入れて混ぜます。

団子にして薄く伸ばして表面に片栗粉を塗してフライパンへ。
両面を焼いたら醤油を塗して完成。

ご飯の上に乗せる時は1ｃｍ幅に切って解凍時に解凍しやすいようにカット。

ほうれん草のおひたし

ほうれん草を茹でこぼて、よく水気を切る。
3〜4ｃｍ幅でカットしてよくほぐす。
塩、白だし、ごま油、ドンキホーテの胡麻ニンニクを加えてよく和える。

ドンキホーテの胡麻ニンニクが味濃いめなので、これでもご飯がススムおかずになります。

ご飯の上におかずを乗せて、粗熱をとる。
持っても「熱を感じない」程度になったら蓋をして冷凍庫へ。

豆腐ハンバーグ
豆腐：90円
鶏胸肉：350円
塩昆布：25円（200円の1/8）
枝豆：50円（250円の1/5）

ほうれん草のおひたし
ほうれん草：160円
胡麻ニンニク：30円（600円の1/20）
白だし：5円（250円の1/200）

合計：705円
1食あたり：141円